Setelah percobaan kali ketiga dengan ganti2 resep (googling sana-sini), finally ketemu juga resep yang pas dan Alhamdulillah berhasil. Iya! Berhasil lumer di mulut😝

Dari segi bahannya juga cukup simple, hanya 3 bahan saja;). Berhubung ga ada oven, cookies dipanggang pakai happycall. Alhamdulillah berhasil. Tapi tadi lupa untuk set timer, jadi waktu pemanggangannya kira2 aja, hehe.

Abaikan bentuk cookiesnya yang acakadut ;p, cuma pakai garpu dan si anak gadis kebanyakan iklan, jadi harap maklum ya (ngeles :p).

🍭Bahan*🍭

🍼75 gram Tepung Terigu Protein Rendah

🍼60 gram Mentega Tawar/Unsalted butter

🍼2.5 sendok makan Keju Cheddar (karena adanya keju slices, akhirnya pakai 2 slices keju yang sudah dihancurkan)

🍴Cara Membuat🍴

1. Kocok Mentega hingga lembut. Masukkan tepung, aduk rata. Lalu masukkan keju parut, aduk rata.
2. Simpan adonan dalam kulkas kurang lebih 30 menit supaya lebih mudah dibentuk.
3. Cetak kukis sesuai dengan kesukaan anak.
4. Susun kukis dalam loyang yang sudah dioles mentega dan sedikit tepung. Panggang dalam oven suhu 170’C selama 25-30 menit

🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪

*): Setengah resep

Sumber resep saya dapat dari sini: